佳茗更要有佳名 小罐茶加速标准化品牌化建设茁壮成长

编辑:admin 日期:2018-10-06 12:55:41 / 人气:

青山秀水育佳茗,千百年来,茶叶承载着中华文化走向世界。而在它的发源地,却越来越沉寂。中国是产茶大国,但还远不是茶叶强国,放眼当今世界茶叶市场,鲜见有叫得响的中国品牌,而致力于打造现代派中国茶的小罐茶,自2016年7月上市以来,以秋风扫落叶之势,席卷神州大地,成为快速崛起的中国茶叶品牌。
“茶是一片神奇的树叶,是意外的发现,是生活方式的载体”小罐茶不仅仅是茶,而是我们基于对茶叶的消费场景的洞察,锁定了一个人群,给出了茶的解决方案。中国是茶叶的故乡,这是世界人民的共识,这个是不需要讲的,茶源自中国,中国是茶叶的故乡。
小罐茶团队经历了四年时间进行前期调研:“但我们没有生产一片叶子,我们没有任何声响的进行调研。其中包括每一个茶的前十大规模企业;每一个茶叶基地、省级、市级非遗传承人;每一个核心产区茶叶局的局长、分管的农业司长、中国产业龙头协会,以及所有的茶学院的教授”。小罐茶的创始人杜国楹如是说。
小罐茶第一个筹备期用了四年,到三年半的时候,才诞生了“小罐茶·大师作”这六个字。一个罐子做了三年,花了500万,仅设计稿就做了两年多。而且还做到了在同一个品类上把价格统一,“以用户体验思维去做产品、以消费品思维做营销、以生活方式思维做品牌、以现代商业文明思维做企业”
小罐茶,通过全方位的设计创新,真正意义上实现了8大名茶的标准化。用8位大师,实现了产品的标准化;用创新的小罐包装,实现了更好的冲泡体验;用统一的价格,实现了产品价值的标准化。可以说,3年时间,小罐茶化繁为简,不仅让好茶有了标准,更重新设计出了美好的茶叶消费体验。
标准的价值,在于创造信任。小罐茶的8大名茶,坚持统一等级,每一罐都是大师代表作,买小罐茶,无论行家还是新手,都能闭着眼睛放心买。
以用户体验思维去做产品,制定的是茶叶的认知和体验标准。过去是没有标准的,而改变的是茶叶到嘴巴之间的体验。出现了对小罐的设计。
日本设计师神原秀夫从2012年开始介入包装设计。后期TimKobe也介入店面设计。我们做了八大名茶。中国有上千种茶,南方几乎每个县都有一些品种以及各自的叫法。但中国主流上只有八大名茶。我们把核心产区按品类做细分的时候,把整体份额比较高的品种做了选择,并且每一罐茶都来自原产地,出自每一个品类当中最顶级的制茶大师。这个制茶大师不是我们封的,而是农业部、文化部或当地的农业主管部门(授予的)。有的是非遗传承人、有的是制茶大师。总之,他们在当地这个品类当中都是首屈一指的人。
每一罐茶都充氮保鲜,所以我们才把它做成一个铝制的小罐,以应对包装容易破碎的问题。此外,小罐包装还可以很好的保持茶的形状。一罐一泡,手不再沾茶。有了小罐茶,我们整个泡茶的动作手是不碰茶的,一罐一泡,客人多就两罐。容易保存,喝起来也更加方便,更有颜值,体验感就更好。
首席撕膜官负责研发整个小罐包括撕膜的工艺,要求的是反复实验的最舒适的标准,有专门的仪器,每一撕一般是18牛顿的力量。统一的小罐、统一的重量、统一的品级、统一的大师、统一的价格,小罐茶属于你闭着眼睛就能能买到的好茶。
除此之外,还有茶具的设计。喝茶的时候也分为三个场景。第一是多人饮用;第二是单人饮用,比如,自己在家里,在办公室里;此外,还有移动状态下怎么去喝茶。所以,你看到我们的茶具非常简单,招待的时候怎么去喝,自己喝怎么去喝,出门怎么去喝。
小罐茶的店面也跟传统做茶完全不一样。所以说,小罐茶不仅仅是一个茶,而是我们基于对茶叶的消费场景的洞察,锁定了一个人群,给出了茶的解决方案。
小罐茶不玩传统的茶文化,而是与现代生活方式充分融合,突出茶的现代感,时尚感,使茶文化跟音乐,跟餐饮,跟旅行,跟艺术,跟设计有不断的跨界合作。我们就是要揭开中国茶文化的枷锁,让它融入到今天主流人群的生活场景当中去,才能机会重新走出国门。
只有用心,才能出精品。只有前期不断的努力,才能有后面的佳绩。小罐茶沉下心来,用了四年的时间去进行前期摸索,包括原料、制作工艺、用户需求、消费者思维等等,不浮于表面,真真正正地在做一款好茶,才有了今天的小罐茶。
光辉灿烂的华夏农耕文明,孕育了中国茶文化,而随着时代的发展,茶叶商品化程度越高,对茶叶的标准化水平和加工工艺要求也就越高,其中一个重要的标志就是茶叶加工的机械化。为此,小罐茶投资15亿元建设的黄山智能工厂,将会为中国茶行业乃至世界茶行业树立一个机械化、智能化生产茶叶的树立一个典范。

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