信阳茶人赵凡国得了个“茶痴”称号
编辑：admin 日期：2019-01-05 12:00:02 / 人气：
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国家市场监管总局直属的《中国品牌与防伪杂志社》总编辑陈萍说，《中国品牌与防伪》杂志，其宗旨是：保护名优产品，与一切不诚信作斗争,与一切制售假冒伪劣产品的不法行为作斗争，为消费者营造良好的消费环境而奔走呼吁。
赵凡国同志三十年来，痴情信阳茶叶的种植、炒制等研究，还设计发明了制茶设备，为消费者奉献了色香味俱佳的上好茶。还编写了制茶、评茶、辨茶的好文章服务社会。多年来在全国茶城、茶博会上以“打擂斗茶”的方式告知消费者什么茶才是真正的信阳毛尖茶。他认真践行了李克强总理提出的“工匠精神”和习近平主席的“三个转变”和“四个自信”。
茶痴是茶圣陆羽的别名，今天授予赵凡国“茶痴”称号是对他的充分肯定和褒奖，希望他在信阳毛尖工艺的传承和创新的道路上，不忘初心，继续痴情不移，痴心不改，痴梦成真。
河南省茶叶协会会长洪克松在致辞中说，“茶痴”赵凡国为信阳毛尖品牌多方奔走和研究，三十年执着不悔，为了普及辨茶和识茶的正确知识，为信阳毛尖制作技术拔乱反正，让历史名茶健康长久地发展，不怕误解，不怕委屈，不辞艰辛，呕心沥血，以过硬质量走向全国市场，他不断实践总结，汇编了《解读信阳毛尖》七言口诀三百句，编写制茶、评茶、种茶等茶诗歌几百首，正式茶作品6部，已成为茶界的实用读本，为评茶师和制茶师提供了正确的指引，为同行业树立了高端品德。赵凡国先生对评茶、制茶的倾情钻研，对传统茶艺的传承创新，为河南茶产业增添了光彩，为历史名茶增创了好口碑。
河南商报社社长关国锋说，赵凡国和河南商报因“痴”结缘，他作为一名茶农、茶商，不懈追求信阳毛尖的技术进步、手艺创新和品牌提升，是一位“痴迷”的匠人。河南商报作为河南主流财经全媒体，以“兴商润民 影响河南”为办报宗旨，有责任把这种匠心精神传扬出去。河南商报愿为越来越多的“匠人”鼓与呼。
随后，洪克森、关国锋和陈萍一起为赵凡国授牌并颁发证书。荣誉证书上写着：“赵凡国先生：您对制茶、评茶工艺的倾情钻研，对传统茶艺的传承创新，为河南省茶产业增添了光彩、为历史名茶增创了好口碑。特授予您茶痴称号。”
赵凡国发表感言说：“非常感谢大家对我的认可和支持，非常感谢授予我“茶痴”称号，几十年来，我种茶、制茶、评茶、斗茶，将研究实践写成几部茶作品，其目的是传播正确的茶知识，传播正确的茶标准，让消费者喝上放心茶，让消费者喝上美味可口的上好茶。斗茶四海为质量，放眼五湖爱信阳。”
会后，河南省茶叶协会会长洪克森用“钻、专、坚”三个字评价赵凡国。他说：“赵凡国是痴，他钻进茶行业，做到很专业，用坚韧的毅力走了几十年。茶市场上，信阳毛尖质量良莠不齐，他这几年一直为信阳毛尖正名，为信阳毛尖良性发展做出了很大的贡献。”
授予会后茶痴赵凡国说：我三天两夜也说不完茶知识，近年来消费者和茶商们错误的以干茶的外形好看来评审茶，他们又恰恰颠倒了外形的正确审评标准。外形应该以过紧、过细、过小为丑；以胖、肥、大、微松为美；地方行业标准得先服从国家市场监管总局的理化标准；地方制定外形标准得服从内质标准；内质标准得依滋味和香气两大项为前题核心；带有信阳毛尖字样的企业标准，指标中不能脱离减少和低于地方行业的标准；正宗产地、核心产区、源头地等这些促销的新名词，都不能与标准和合格相混搅。信阳两区八县128个乡镇都是信阳毛尖，都是同一个标准。
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