茶友必看！国家级专家教你：紫砂壶与茶如何组“最佳CP”？
编辑：admin 日期：2019-05-10 14:28:48 / 人气：
在范惠看来，要想在紫砂壶中，喝出茶的最佳口感，必须了解不同泥料的紫砂壶与茶叶的颜色、质感、气孔结构的对应关系。
范惠举例，像朱泥、段泥、紫泥、清水泥、降坡泥共五种不同的泥料制成的紫砂壶，都要搭配不同的茶叶。
那么，泡茶究竟应该如何选择最合适的紫砂壶呢?范惠娓娓道来：
朱泥制的紫砂壶。范惠本人供图。
“像朱泥，颜色娇嫩精致，给人细致感，朱泥做的紫砂壶气孔相对较小，喜欢铁观音、冻顶等轻、中培火的茶类大红袍系列的人千万不能错过这种壶。”
段泥制的紫砂壶。范惠本人供图。
“像段泥，颜色亮洁清爽，这种泥做成的紫砂壶，看着坚实阳刚，气孔结构为中等，与轻微发酵的茶、微发酵的白茶和生普口感简直太妙了。”范惠说罢，一再提醒茶友们使用后，必须马上清洗。
紫泥制的紫砂壶。范惠本人供图。
而紫泥，范惠说，这种泥制的紫砂壶，颜色朴实端庄，给人感觉沉稳大气，且气孔密度大，适合爱喝普洱茶、乌龙茶的人。
清水泥制的紫砂壶。范惠本人供图。
至于清水泥，颜色偏嫩红，但质感细腻，且清水泥也属于紫泥，对此范惠解释，因为它做成的紫砂壶，气孔结构大，所以泡的茶类相对接近紫泥。
降坡泥制的紫砂壶。范惠本人供图。
最后提到降坡泥，范老师特意单独说到，段坡泥颜色呈橘红或橘黄，适应茶类范围比较广，气孔结构中上，这种泥制的紫砂壶，适合冲泡紫泥和清水泥的所有茶叶类，也可以冲泡岩茶、乌龙茶。
值得一提的是，范老师坦言，没有所谓的好壶、坏壶之分，了解不同泥料的紫砂壶应冲泡什么类型的茶，掌握紫砂壶与茶叶的花式搭配，茶壶一体，便可品到一壶美茶。
“为啥同一种茶叶，泡在不同泥料的紫砂壶中口感各不相同?”现场，有读者抛出这样的疑问。
范惠解释道：这是因为紫砂壶中，不同泥质的密度微气孔影响泡茶的效果。“密度高的壶，泡起茶来，香味清扬，这是大众喜欢的口感;若气孔相对，泡出的茶，香味便比较低沉，少数人也能接受;但如果壶内水温过高，泡出的茶味苦，一般人还真不敢喝。”
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