11件茶叶藏品图，展现着清代茶叶的手工制作发展史
编辑：admin 日期：2019-05-21 14:57:53 / 人气：
中国是世界茶叶和茶文化的发源地之一，我们的先人为后世留下了众多的茶学典籍，其中问世最早、内容最全面的是唐代“茶神”陆羽的《茶经》。它对茶的起源、品种、分布、制作、茶的冲泡用水、器皿以及茶的趣闻轶事等均有论述，对我国及世界茶业的发展都起了巨大的推动作用。
清代是中国茶叶对外贸易空前繁荣的时期，也是是自唐以后发展得最为繁盛的一个时期，又是中国传统茶业经济中心地位逐步丧失的阶段。从18 世纪到鸦片战争前夕，是华茶出口贸易的发展期，茶叶成为中国最重要的出口商品，大量茶叶输入欧美国家，使中国外贸有较大顺差。鸦片战争后至19 世纪七八十年代，是华茶出口贸易的繁荣时期，国门洞开，列强入侵，刺激了茶业经济的畸形发展，华茶一度独步国际茶市。19世纪80年代后期起，出口之数逐步减少，继之“销路实有江河日下之势”，陷入不可收拾之险境，这是华茶出口贸易的衰落时期。华茶从繁荣到衰落，帝国主义的扼杀是罪魁祸首，小农经济落后的生产技术和经营方式是内在的原因。曾经辉煌一时的中国近代茶业终于走到了尽头。
但是在中国茶叶博物馆中有展现的清代茶叶外销画，表现着清代茶叶贸易空前繁荣时期人们在生产茶叶方面的劳动与智慧的创造。
1、锄地
2、播种
3、浇水
4、施肥
5、采茶
6、拣茶、
7、选茶、
8、编笼、
9、运茶、
10、炒茶
11、装茶
图片均来源于网络
中国制茶历史悠久，自发现野生茶树，从生煮羹饮到饼茶散茶，从绿茶到多茶类，从手工制茶到机械化制茶，期间经历了复杂的变革。各种茶类的品质特征的形成，除了茶树品种和鲜叶原料的影响外，加工条件和制造方法也是重要的因素。但手工制茶方面一直有所沿用。
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