这些小窍门，贮藏桔柑、催熟青香蕉、去除茶叶的潮气不在话下！
编辑：admin 日期：2019-09-03 18:47:48 / 人气：
把桔柑放在小苏打水里浸泡1分钟，捞出待表皮水分晾干后，装进塑料袋里，再把袋口扎紧。用这种方法保存桔柑成本低，500克小苏打可处理1000克桔柑。
2.谷壳贮藏法
选择一个避风潮湿的墙角，用石头或砖块围成一个长方形或正方形的贮床。贮床的大小视贮藏量的多少而定。在贮床星铺一层20厘米厚的谷壳或菜籽壳，将桔柑蒂朝下。一个一个地摆在壳上，摆一层桔柑，盖一层壳。最后用塑料薄膜盖上。贮藏期间，如发现薄膜上出现水珠或谷壳霉烂，要及时揭开薄膜。如用手触摸谷壳不潮润时，可往里均匀地喷上少量的干净凉水。如室内温度超过20℃时，也应揭开薄膜。
3.红坛贮藏法
先用清水或开水将缸壁洗净、擦干，再将柑桔一个一个地摆放在缸中，用盖子封严。每隔15~20天翻检一次。翻检一般要在中午进行，如果缸内温度过高，要揭开盖子晾一晾。如温度太低（搬氏零度以下），就应在缸内加盖棉衣或棉絮。
二、怎样催熟青香蕉
（1）买回的香蕉如果是青绿色的，自己动手可以催熟。方法是：在青香蕉的头柄部位用针均匀地戳上20~3/个小孔，深浅要适中，再用白酒涂在头柄的针孔里，使酒通过针孔渗透进去。取一只大小适中、带柄无伤痕的香蕉苹果，连同已处理过青香蕉一起放入一个完整且又不透气的塑料袋内，扎紧袋口，存放在室内暗处。大约经过10天左右，一串青绿色的香蕉就会变得黄橙橙的，苹果仍然可吃。存放的青香蕉如超过250克，那么就应放入2只香蕉苹果。
（2）把需要催熟的香蕉放在桌子上，用一个面盆倒扣在香蕉上。如数量多可用大盆或桶子扣，一手微微掀开面盆，另一只手持气体打火机用的丁烷贮气管，把管嘴朝下，斜向插入盆内，压抵桌面，贮气管就会喷出少量气体，立即扣好盆。经过一夜后打开，青香蕉会变得黄熟。一般有5000克的青香蕉，只需喷丁烷一秒钟就够了。
三、怎样去除茶叶的潮气
茶叶既易吸附异味，又易吸收空气中的水蒸气，保管不好就会受潮变味，甚至发霉变质。茶叶一旦受潮怎样去除呢？炒干后要先摊晾凉，再用塑料食品袋装好，封存在铁茶筒中即可。也可以取一块生石灰或木炭，用干净的布或草纸包好，放入瓦罐或不透光的罐子中，再将茶叶放在灰（炭）包四周，然后密封起来、这样茶叶就不会再回潮了。