把小茶叶打造成百亿大产业

编辑:admin 日期:2022-09-29 14:20:15 / 人气:

9月,是英德红茶秋茶采摘的时节,茶农们正忙着入园采摘新茶,到处是一片繁忙的景象。
  自2020年获批纳入创建国家现代农业产业园管理体系以来,英德市统筹英德市红茶研发中心、中国英德红茶科创特色产业基地、英德连樟样板区茶叶产业带等项目,促进主导产业实现“生产+加工+科技”发展,特色茶叶产业的生态价值、休闲价值、文化价值得到挖掘,力争把一片小茶叶打造成百亿级大产业。
  根据国家现代农业产业园指标评价监测结果,英德红茶国家现代农业产业园(下称“产业园”)二产与一产产值比超过3:1,二三产业产值占园区总产值78%,已初步形成生产、加工、物流、休闲、研发、示范、服务等发展板块。产业园的建设成为英德红茶发展成百亿产业的推助器。预计2022年,茶叶一二三产业链综合产值达到65亿元,茶叶总产量达到1.5万吨,休闲旅游业产值占农业总产值比重超过25%,培育企业知名品牌10个以上。产业园农民人均可支配收入将达2.5万元,高于当地农民人均收入30%以上,新增农村就业人数超过1万人。
  ■从源头把握质量
  打造生态茶园夯实产业基础
  黏虫板、杀虫灯、病虫害监测系统、土壤传感器、智能灌溉系统……走进英德市龙润农业发展公司(下称“龙润农业”)的茶叶种植基地,病虫害绿色防控和智慧农业设备一应俱全。采茶工人们头戴斗笠、身背茶兜,穿梭在茶树间,熟练地采摘茶青。茶青采摘回去后,还要经过萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等工序,才能成为供人们品尝的佳品。
  龙润农业相关负责人介绍,公司自2012年成立以来,1200亩茶园按照生态茶园建设标准,坚持施用以鸽子粪和牛粪等为原料的有机肥,让公司在300多米海拔的基地种出了700米高山茶的品质。公司的茶叶因此先后获得了中国、美国、欧盟和日本的有机产品认证。“在病虫害防治方面,公司使用物理防治,如黏虫板、杀虫灯,同时打造茶园生物多样性,以益虫消灭害虫。”该负责人认为,英德红茶的品质七分在种植管理、三分在加工工艺,因此,从源头把握好茶叶的质量尤其重要。
  “包括英德红茶在内的中国茶行业要想做大做强,必须根植于源头,始终把质量安全放在首位。”2019年10月,在英德举行的第十五届中国茶业经济年会上,中国茶学学科带头人、中国工程院院士陈宗懋点出了英德红茶未来发展的重要方向。
  英德市农业农村局相关负责人表示,在创建国家现代农业产业园过程中,英德坚持把生态茶园建设作为基础,大力推进茶叶绿色种植和规模种植,夯实了从源头把控茶叶品质的基础。如英德市龙润农业发展公司、英德市英州红茶业有限公司、德高信茶业控股有限公司等企业均重点打造生态茶园,提高茶叶品质。
  2020年至今年8月,产业园实施绿色标准化生产示范基地6142.5亩、茶树病虫害绿色综合防控技术体系示范基地3000亩、水肥一体化示范茶园1000亩,有机肥代替化肥示范基地18个,辐射周边茶园4.58万亩。园区现有涉茶类“三品一标”产品认证67个,获批准使用“英德红茶”地理标志产品专用标志企业62家,园内农产品质量安全追溯管理的比例超过70%。
  而优秀的生态茶园环境,也促进了第三产业在茶园里兴起。产业园鼓励企业大力发展“茶文化+旅游”模式,将茶园生态环境、茶叶生产、自然资源、茶文化内涵等融为一体,综合开发具有多种旅游功能的新型旅游产品。
  如积庆里红茶谷被评为“中国十大美丽茶园”。英德积庆里茶业有限公司有意识地将茶叶种植和周边景点结合,把种植区打造成一个田园风景式的景区,并建成集生产、加工、科普示范于一体的制茶厂,游客不仅可以欣赏茶园风光,还可以学茶、辨茶、品茶、购茶,沉浸式体验采茶、制茶的乐趣。
  目前,积庆里红茶谷之旅已成为全国首期20条“茶乡旅游精品线路”及全国“100个休闲农业和乡村旅游精品景点线路”之一,积庆里仙湖旅游区获评国家4A级旅游景区,2021年景区接待游客达20万人次。
  ■以科技引领创新
  完善红茶产业链提高附加值
  在英德市石灰铺勤丰村,CTC红碎茶加工中心建设项目正如火如荼地建设着,该项目是英德市英州红茶业有限公司(下称“英州红公司”)打造的年产量1600吨的CTC红碎茶连续生产线,用于解决用工荒和英德红茶夏茶的销量问题,并以此研发如调味茶包等茶产品。
  英州红公司副总经理江化伦表示,该生产线原料主要以附加值不高的夏茶为主,茶园地势平坦,可使用机械化进行收割、生产。“英德红茶夏茶口味浓郁,市场接受度不高,但用于生产茶包则恰到好处。”江化伦透露,目前英州红公司正与福建一家食品公司洽淡红碎茶的合作事项,该公司主要产品是红茶提取浓缩液,每日需要消耗30吨红碎茶,如果能达成合作,将大幅提高英德周边地区合作社与茶农的种植积极性与收入。
  而在英九庄园绿色产业发展有限公司(下称“英九庄园公司”)生产车间,身着白色无菌服的技术人员在触控面板上设定好参数后,一条集萎凋、揉捻、发酵、烘干为一体的英德红茶智能化生产线便开始运行。该公司通过“产业园+科技”实现英德红茶的标准化、智能化、集约化生产。“从茶园到茶杯的每一个环节、每一个工序,我们都把它量化出来,实现数字化和标准化,进而可以实现产能的规模化供应,同时保证品质稳定。”英九庄园公司负责人易振华介绍。
  英九庄园公司与广东省农科院茶叶研究所合作,在英红云岭龙头影村投资千万元新建占地1万多平方米的中央智能茶厂,通过红茶产业“1+N”发展模式(即1个总部中央智能茶厂+N个区域初制加工基地),打通上下游联动环节,规范上游种植环节,发展中游厂区智能化建设,吸引下游知名茶业平台和茶商实现销售,有效解决农户加工和销售的难题,带动周边农户共同发展。
  易振华表示,企业与茶农的合作,可以是“收购茶青”,茶农按照公司标准规范种植和采摘,企业对符合要求的茶青实行保价收购,调动附近茶农种茶的积极性;也可以是“代加工茶叶”,企业提供智能化工厂平台为茶农加工茶叶,按市场价收取少量代加工费用,高速、高效、稳定地解决茶农茶叶加工的问题。
  为不断完善红茶产业链,提升红茶价值链,2020年以来,产业园新增建设大中型区域性加工中心9个,引进智能茶叶加工生产线9条,配套生产设备超过30台(套)。生产设施条件得到改善,技术集成应用和生产经营数字化水平明显提升。英德红茶产业研究院、广东工匠学院英德茶产业学院、中国人民大学校外教学实践基地、清远市首个“清远市三农科技服务站”相继落户,现代要素集聚能力不断提升,产业园科技研发和技术推广体系更加健全。
  “金花英红九号”“陈玖金花茶”、茶香口罩……走进英德红旗茶厂展厅,除了常规茶叶产品,以茶为载体的各类深加工产品也琳琅满目。
  2021年4月,英德红茶产业研究院揭牌,并特聘中国工程院院士刘仲华担任院长。研究院依托英德市红茶研发中心平台,为英德红茶产业技术的研究、开发、试验、应用推广创造有利条件,促进科技成果转化为生产力。
  “公司依托科技研发出来的产品大幅度提高了英德红茶的产品附加值。”英德红旗茶厂相关负责人介绍。目前,红旗茶厂示范性生产项目已经开始运营,多茶类开发中心整体工程完工且试产成功并进入试验阶段,茶领域高科技龙头企业已经入驻,英德茶产业多品类开发已经初见成果。
  ■以机制振兴乡村
  联农带农富裕一方百姓
  英德红茶作为英德市支柱农业产业之一,除了市场前景好,更重要的是其联农带农机制,吸引众多农民投身茶产业当中。据统计,目前英德有茶叶企业556家,新型经营主体茶叶专业合作社达163家,带动从业人员15万人。截至2021年底,全市标准化茶园面积17.02万亩,纳入原生境茶树管理区域1.98万亩,全市全年干茶产量超过1.35万吨,茶叶产值超50亿元,综合产值超57亿元。同时,英德红茶先后获评“国家地理标志证明商标”“世界高香红茶”等称号,公用品牌价值达37.18亿元。
  英德市农业农村局相关负责人表示,“姓农、务农、兴农、为农”是现代农业产业园建设的根本宗旨。产业园通过“企业+村委+基地”财政资金入股分红、“企业+合作社+基地”土地入股与订单农业、“企业+兜底贷款担保+农户”联合经营、开展“订单托底+分红激励”等方式,构建联农带农机制。
  如在英德市委、市政府的指导下,英州红公司试点推出“一地生五金”帮扶模式。“五金”具体包括土地流转租金、务工收入、经营性收入、资产性收益和脱贫爱心基金,带动了周边300多农户增收。
  石灰铺镇勤丰村村民林观金早年因家中缺少劳动力,孩子又患病,只能靠打散工、向亲戚借钱过日子。2017年,林观金成为一名采茶工。在政策支持、企业产业帮扶及自身的努力下,林观金一家走上了增收致富之路。如今,林观金家的泥砖瓦房变成了水泥楼房,家里还置办了电饭煲、洗衣机、冰箱等家电,日子越过越好,生活有了盼头。
  英德红旗茶厂通过联合本地龙头企业,推动英红九号茶叶生产标准化、规模化,打造茶叶种植加工的“1+N+家庭农场”产业联合体模式,以此来带动周边乡镇村民。据介绍,目前,红旗茶厂供应链体系已成功签订38户家庭农场产业化服务联合体协议,形成紧密合作型茶园4000亩,订单合作型茶园5000亩,示范带动型茶园1.3万亩,直接带动英德市英红镇7个村委会、望埠镇6个村委会共1662户茶农从事英德红茶产业相关工作。
  据介绍,产业园在省、市、县级农业龙头企业、新型经营主体、种植大户的带动下,实现园区农民人均可支配收入大幅提升。2022年5月,横石塘镇积庆里茶园承包经营权分红仪式,积庆里茶业有限公司返还本金共814.8万元,发放2022年收益分红共268266元。
  ■数读
  英德红茶国家现代农业产业园成绩单
  2020年至今年8月,产业园实施绿色标准化生产示范基地6142.5亩、茶树病虫害绿色综合防控技术体系示范基地3000亩、水肥一体化示范茶园1000亩,有机肥代替化肥示范基地18个,辐射周边茶园4.58万亩
  园区现有涉茶类“三品一标”产品认证67个,获批准使用“英德红茶”地理标志产品专用标志企业62家,园内农产品质量安全追溯管理的比例超过70%
  2020年以来,产业园新增建设大中型区域性加工中心9个,引进智能茶叶加工生产线9条,配套生产设备超过30台(套)
  ■延伸
  完善制茶标准
  打造产业集群
  据介绍,广东省英德市现代农业产业园于2020年4月被纳入国家产业园创建管理体系,创建范围包括英德市英城街道、连江口镇、石灰铺镇、石牯塘镇、横石塘镇、沙口镇、东华镇、白沙镇、黄花镇、大湾镇10个(街)镇,覆盖面积2938平方公里。
  产业园的规划为“一核三心四区”的空间布局,以中国(英德)红茶数字化交易展示区为核心,以英德红茶智能化区域加工中心、英德红茶科创中心、英德红茶文化中心为支撑,建设红茶标准化种植示范片区、生态有机茶园种植示范片区、红茶小镇农旅融合示范片区、国家城乡融合发展试验区连樟样板区(茶叶),打造独具魅力的英德红茶产业集群,促进全市茶叶生产、加工、物流、研发、示范、服务等相互融合,促进农业增效、农民增收。
  在今年4月举行的“2022第四届中国·英德红茶头采节”开采仪式上,英德市委书记张杨彬表示,英德市委、市政府将把发展茶产业作为加快乡村振兴、推动共同富裕的重要抓手,在红茶品质上下功夫,积极创建国家级英德红茶产业园,健全完善英德红茶制作标准,大力弘扬茶文化、唱响茶品牌、做强茶产业,以“小茶叶”撬动“大产业”,努力打造因茶而荣、因茶而名、因茶而富的魅力英德;英德将紧抓机遇,从坚持产业绿色发展、促进品牌全面提升、推进全产业链建设、加强金融政策扶持、发挥联农带农作用五个方面发力,加快红茶产业现代化、规模化、品牌化发展。

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