一座茶山两个论坛 探寻茶产业发展新格局
编辑：admin 日期：2023-03-07 14:16:19 / 人气：
一个在广东深圳，探讨如何依托科技的力量，借助全国优势龙头企业牵引，通过科技赋能，让技术创新促进产业链价值提升；讨论如何形成大品牌的联动之力，拓展大通路销售，把资源优势转化成产业优势的发展对策。
一个始于2018年，从提出“普洱茶伦理”到“熟茶3.0时代”“微生物与普洱茶”，再到如今的第四届“中国茶新格局”的探讨，“景迈山论坛”已成为一年一度新观点和新观念的发布与输出平台、中国茶行业的一个思想高地以及向社会大众推广中国茶生活方式的重要媒介。
聚焦茶产业发展，建言发声、出谋划策、推广传播，两个论坛，殊途总能同归。
景迈山茶与乡村振兴高峰论坛：将景迈山作为乡村振兴试点茶区
时间：2023年2月23日 坐标：广东深圳
本次高峰论坛由中国工程院农业学部支持、中国茶业流通协会指导、普洱市澜沧拉祜族自治县人民政府主办，八马茶业股份有限公司、云南省农业科学院茶叶研究所、云南循环农业产业研究院和澜沧县茶叶协会共同承办。如何依托市场上的资源优势，唱响景迈山茶的品牌优势？论坛嘉宾从不同的维度，围绕景迈山与乡村振兴进行了精彩发言。
（谭春 摄）
主题词：“五个一”工程
●刘仲华（中国工程院院士）
乡村要振兴，产业要先行。在澜沧县众多农业资源里，有规模、有历史、有底蕴、有空间的，当属茶产业。我们和澜沧县的政府、行业、企业一起思考，怎样把澜沧优异的茶树资源变成优质产品，通过品牌从原始生命走出来，走向市场，走向老百姓的生活。我们提出了“五个一”工程：一个园区、一个品牌、一个标准、一款茶和一本书。
园区，正在建设。品牌，要和澜沧县联动，打造景迈山茶这个大品牌。标准，只有通过标准化生产，才能成就一个产业的灵魂、品牌的灵魂，所以一定要有一款好产品当开路先锋。茶品，用品饮属性和健康属性驱动景迈山茶走进老百姓的生活。一本书，《景迈山茶的品质化学与健康密码》将带给各位生产者、经营者和消费者更多的思考。
未来，我们一定可以把资源优势转化成产业优势、效益优势，让农民增收、企业增效、国家增税，真正实现共同富裕，这就是中国工程院和我们团队走进澜沧、走近景迈山茶的真正目的。
主题词：有效衔接
●王庆（中国茶叶流通协会会长）
八马这样的品牌和澜沧景迈山区域品牌合作中，如何把茶叶的资源优势转化为企业的品牌价值，转化为茶农收入，推动茶产业做大做强？有效衔接非常重要。
一是质量保证体系的衔接。从茶园到茶杯，以院士指导、科技助力，加上衔接企业标准化的质量保证体系，形成稳定、规范、有体量的高品质产品，让景迈山茶的好品种、好生态、良好加工形成的标准化产品的独特优势被大家所接受。
二是技术创新体系的衔接。社会经济、消费风向在不断变化，茶叶消费群体也在年轻化。传统的茶叶资源怎么适应这种变化？借助与企业技术创新体系的有效衔接，把我们的产品优势落实到消费者中，让景迈山出品的茶叶产品贴近消费者，贴近消费诉求。
三是品牌传播体系的衔接。八马的渠道优势、资源优势，就是品牌传播体系的基本保障。借助八马非常成熟的营销渠道，相信澜沧优质的茶叶产品、品质资源的优势更加深入人心，在市场上也能快速打通销路。
主题词：企业品牌
●王文礼（八马茶业股份有限公司董事长）
强大的区域公共品牌一定会诞生强大的企业品牌，强大的企业品牌又会助推区域公共品牌的发展。伟大的品牌，都是建立在伟大的产品之上的。八马茶业的铁观音品类销售连续8年遥遥领先。八马这次推出的“云上景迈”有着强大的产品基因。第一，当地政府对景迈山的青山绿水、自然资源的完美呵护；第二，中国工程院院士团队的赋能，他们参与了原料的分析、把控，产品的拼配、制作，乃至品质密码的提炼和分析；第三，八马对市场的熟悉，我们有2800多家连锁店、3000多万的线上粉丝，在中国茶叶连锁方面具有领先地位。这一饼茶，就看我们如何推广、品鉴、欣赏它。
主题词：标准体系
●周鹏（深圳市标准技术研究院院长）
关于标准助力高质量发展，最主要是基于产业现状，针对它的痛点，用标准化的手段才能加以解决。深圳市大力推进“政品工程”，核心逻辑就是建立一套标准体系，用评定手段开展城市品牌工作。短短几年就形成了1000多个产品，覆盖全国26个省，切切实实帮助了一批大山里的企业走向湾区市场。我们的实践也更加坚定了高质量发展的信心。
八马和景迈山的结合具备产业融合、提升品质、扩大品牌和文化传播的最佳实践的基础。未来通过健全标准体系、实施标准化管理，积极参与一些相关重要标准的研制，甚至是国际标准的制定，相信一定会在乡村振兴、中国式农业现代化发展和产业转型发展方面成为国家的试点和示范。
主题词：稀缺资源
●何青元（云南省农业科学院茶叶研究所研究员）
景迈山茶的价值，我认为凸显在“三个稀缺”。
第一，稀缺的景迈山。景迈山有云海、雾海、茶海，是云端上的景迈。景迈山最突出的特点是生物多样性，茶在林中、茶中有林，远看青山绿水，近看心旷神怡，是一片净土。
第二，稀缺的古茶树。景迈山古茶园集中分布面积达到1.2万亩，最关键的是它的种植密度非常高，分布密度也很大，大部分的树龄为200至500年，生长得比较好，保护得也比较完整。
第三，稀缺的茶叶品种。景迈山最好的品种就是景迈大叶茶，它是云南大叶种茶里特别适合高端普洱茶的品种。景迈山的普洱茶具有耐储存的属性，通过耐储存转化以后，品质非常高，价值也非常高。在院士团队的科技助力下，再加上名商名品的品牌附加值，以及澜沧县委、县政府的加持，它会爆发出大产品、大品牌。
主题词：融合发展
●黄永（澜沧县人民政府副县长)
我是中国工程院选派挂职澜沧的干部，服务保障院士专家开展定点帮扶工作。2015年至今，我们的定点帮扶工作成效显著。
——发挥院士专家的智力和人才优势，促进澜沧特色茶产业发展，特别是茶叶特色提质增效。
——积极牵线搭桥，引进优质的企业和项目落地澜沧，如安琪酵母、云天化的蔬菜种植、数字蓝莓等企业项目，以及八马集团。
——志智双扶，促进职业教育的发展。高位推动、多方面筹集资金，推进普洱职业教育分中心建设，于去年9月正式投入使用，目前有学生1600多人；通过举办院士专家技能实训班，培养了2800多名农村技能型人才和致富带头人。
——坚持示范引领，聚集社会资源推进定点帮扶的成效，大力宣传报道院士专家的先进扶贫事迹，宣传普洱、推介澜沧。
第四届景迈山论坛：中国茶·新格局
时间：2023年2月23日 坐标：昆明
后疫情时代里，中国茶的未来在哪里？茶产业将如何发展？承续景迈山论坛赋能产业、输出观点的风格，由普洱日报社、《普洱》杂志社、普洱茶文化传播中心共同主办的第四届景迈山论坛邀请到财经学者、战略营销专家、成功企业家等知名人士，以主题演讲、对话等方式，从趋势发展、产业升级、商业创新等多角度聚焦茶产业发展，探讨茶产业新动向、新趋势。
（《普洱》杂志社提供）
主题演讲——破困局
为中国茶赋能 为产业新格局助力
●罗洪波（《普洱》杂志社社长）
“2023年，中国茶和全球所有行业一样，走到了一个发展的关键节点，一场革命已经到来。所幸，我们底蕴深厚的中国茶，与中国经济一样，有着源源不断的动力和百折不挠的韧性。在这个背景之下，每一个茶产业的参与者，需要更精细的发展，需要更精准的战略，所以更要洞悉这些新的变化，才能在现在做好准备，制定好策略，赢在未来。”
中国茶的文化传承和商业创新
●蒋同（和君集团高级合伙人、战略营销和产业整合专家）
目前，中国茶叶的板块资源优势开始凸显，区域板块正在形成，因区域板块价值提升带来的红利将成为新的机遇。
应该抓住契机，重塑景迈山以及重新评估景迈山价值，联合临沧邦东大雪山、西双版纳六大茶山等，打造中国茶叶最具价值的板块——澜沧江板块，提升自己的市场价值。
中国茶破局之战：新消费环境下茶企增长破局的20字战法
●付守永（知名财经作家、知名品牌路演营销战略咨询专家）
企业要实现品牌高端化、价格平民化、渠道赋能化、顾客粉丝化，打赢中国茶破局之战。
伴随新消费习惯的催生以及消费升级趋势的持续推进，消费者群体的需求、期望与偏好不断变化，茶产业面临更激烈的同质化、价格战环境，新茶饮品牌纷纷崛起，为市场注入全新活力。
与传统的并行产品线相比，打造最具人气的“超级大单品”，在获得成本优势的同时，更容易打出品牌效应，形成产品之间的协同作战，是更适合当下的新模式、新玩法。
2023年，企业家朋友们要做到5个“守住”——守住核心业务、根据地、超级客户、核心团队、核心合作伙伴，方能实现破局重生。
中国茶：品牌不止于品牌
●王钧（澜沧古茶集团总裁）
澜沧古茶是从景迈山生根发芽并发展成为一棵根深叶茂的“大树”的。优秀的企业，诞生于顺境，而每一个伟大的企业，则都是冬天的孩子。
面对寒冬里的动荡，澜沧古茶抓住机遇建立品牌，再从品牌的消费场景打造中驱动品牌。一个能够代表景迈山的品牌背后，更多的是企业所承载的社会责任，这些都关乎品牌背后的所有茶农的生计以及一整座景迈山的价值和意义。
对 话——兴茶局
探索云南茶产业融合发展的路径
柏联集团有着丰富的茶旅融合实践经验。未来，柏联集团将继续突破传统茶产业模式，在跨领域合作、联名合作模式中开启新的道路，不断探索后疫情时代、元宇宙时代市场需求，打破市场对传统茶行业的认知，实现文旅融合、茶旅融合、时尚需求与传统文化的交融与蜕变，走出新的产业融合路径，擦亮“景迈山”这个品牌。
——马蓉（柏联集团文旅事业部总经理）
企业如何抓住直播经济打造核心竞争力
我认为，直播属于一种兴趣电商。很多人都是从兴趣爱好过渡到喝普洱茶的，并且，普洱茶的属性也非常符合直播。我们在直播过程中，能够将喝茶的场景做到从“茶山到茶杯”，让很多从来没有到过茶山的人有了对茶山的向往与喝茶的兴趣。主播喝茶的口感说明以及对茶叶知识的分享，更能让消费者增加信任感，提高成交概率。
——太俊林（第四届全球普洱茶十大杰出人物、云南普洱茶厂有限公司董事长)
传统企业的坚守与突围
正所谓大浪淘沙，适者生存。作为传统茶企，我们依旧坚持高品质高品位的品牌定位不动摇，坚持以线下高品质的体验和服务不动摇。在认知自身的边界和局限性的同时，相信中国经济长期向好的确定性、普洱茶圈层长期扩大的确定性，以及优质健康的茶品越来越受到青睐的确定性。2023年，茶依旧是国饮，普洱茶会越陈越香，淬炼中的经营主体会愈发坚强。
——凌俭（古韵流香董事总经理）
面对市场格局改变的茶馆经营之道
三年疫情，在此期间所有的经营调整，都是为了活下去。茶馆自古就有众生相，茶馆经营之道单纯看分为变和不变。所谓的不变就是：我们生活的茶馆，有着传承中国传统文化的使命，这是不会改变的。
现代社会对于茶馆提出了更多的经营要求，不能以传统的经营方式来应对新的时代。新的一年，茶馆也将重新迎来曾经的茶客，在不变中寻求“变”，继续完成着承载与传承中国文化的历史使命。
——章君（江苏淮安“茶友天下”茶楼主理人）
云南省茶产业未来规划及布局中值得关注的重点
云南茶产业这些年在省委、省政府的支持下，已经发展成为千亿产业。面对新的形势，我们对这个产业发展方向有如下建议。第一，发展的方向是高质量发展，努力从产量向质量转变，全面提升茶产业转型升级。第二，要和茶企共同发力，建强各类加工中心，形成茶产业集群。
——王兴原（云南省农业农村厅茶产业工作组专职副组长）
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