“高酸高涩”的茶饮料你埋单吗?
编辑：admin 日期：2019-01-22 19:24:42 / 人气：
红茶、绿茶、茉莉花茶、柠檬茶……近年来,茶饮料凭借其即饮包装的便利性、再加上商家着重宣传的天然、健康形象,为时下越来越注重养生健康的消费群体所青睐,抢占着碳酸饮料的市场份额。
不过,虽然茶饮料打着“养生”“健康”标签,但市面上的茶饮料含糖量都不低,如今消费者们逐渐认识到了这点,各大商家也顺应潮流推出无糖茶饮料。
■新快报记者 刘韵
提升消费体验 产品口味是关键
根据新思界产业研究中心发布的《2017年全球无糖茶饮料行业市场现状调研报告》显示,在全球市场中,无糖茶饮料的消费主要集中在美国、欧洲、日本及中国地区。目前,追求无糖即饮茶的消费人群主要是追求时尚和品质的白领阶层,25岁以下消费者七成以上不关注含糖量;25岁-35岁对于糖分越来越较真,在追求口味的同时还希望无负担地享受茶味。
“无糖茶好难喝……”这是记者在超市和便利店随机采访顾客时所得出的普遍结论。正在体育西路一家便利店结账的张女士告诉记者,她现在试着选购打着“无糖”字样的饮品,但“我家小孩非常不喜欢,觉得还不如凉白开好喝。”一位90后消费者则认为,无糖茶不仅口感不佳,健康性也有待商榷。“此前大热的无糖可乐也是添加了甜味剂,因此无糖茶的成分也很难判定。喝饮料的目的不是养生,而是解馋,要想养生,就别喝饮料。”
此前在网上流传的“最难喝五种饮料”名单中,农夫山泉旗下的无糖茶饮料东方树叶名列其中,在瓶身营养成分表中可以看到,能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、钠的含量都标注为0,茶多酚的含量大于等于450mg/kg。茶多酚(TP)在茶叶中天然存在的一种化合物,被认为是茶叶中最重要的元素,也是茶叶中具有保健功能的主要成分之一。依据我国茶饮料国家标准(GB/T21733-2008 茶饮料)规定,市场上的茶饮料按照风味,被分成茶汤饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料三个大类。茶多酚是区别饮料是否为茶汤饮料的最重要指标。根据国标对茶汤饮料的规定,红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等饮料的茶多酚含量需≥300 毫克/千克,特别是绿茶饮料的茶多酚含量需≥500 毫克/千克。
创意包装频出
品牌致力打造年轻化
诚然,产品口味在很大程度上与消费者的消费体验有着直接关联,但要想在市场上站稳脚跟,“好看的皮囊”也必不可少。毕竟当市面产品严重“同质化”时,一个抢眼的包装就足以让产品在货架上脱颖而出。再者,当前茶饮料的消费主力也正向90后转移,他们更乐于尝试新事物。
以茶饮料“小茗同学”为例,凭借瓶身上表情夸张的卡通形象、橙绿蓝等亮眼的色彩基调及可供把玩、收藏的独特双盖设计一经推出便迅速跻身畅销饮品榜单。去年8月,小米旗下的精品购物平台小米有品上线了一款原味茶饮料产品,名为“平仄”,采用众筹方式推出,15瓶众筹价55元,号称打造“中国两大无糖茶饮料之一”。该产品在包装上也是走高颜值路线,请来独立插画师设计,画风独特时尚,显然也是抓住了年轻人注重产品外包装的特点。
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