买武夷岩茶要注意哪些问题？正岩山场的茶就一定是最好的茶吗？
编辑：admin 日期：2019-05-12 14:37:45 / 人气：
武夷岩茶越来越受欢迎，介绍武夷岩茶的书和文章也越来越多，大家时不时就能看到有关武夷岩茶购买方法，或者介绍购买注意事项的介绍，比如什么样的岩茶不能买，什么样的岩茶是极品等。说句实在话，我觉得大可不必这么较真，现在岩茶的制作工艺越来越完美，岩茶的品质也大多良好。为了保值茶的质量，做茶师傅都会竭尽所能，让茶卖个好价钱。和做茶的人做朋友，听他们讲一讲茶，也是一种学些。
但是，现在市场混乱，的确有些商家存在忽悠人，挂羊头卖狗肉的事情，至于张冠李戴，以次充好也有。
不过当自己对岩茶有一定品鉴水平时，购买岩茶自然会有自己的判断。对于新“茶友”来说，比较靠谱的方法可以通过朋友介绍，与有诚信的商家做朋友。当你品鉴茶的能力有限时，买茶时一定要记住：
（1）好茶一定不会太便宜，太便宜的茶不会是高端茶，任何行业里都无漏可捡，“茶行”自然也不例外。
（2）不过要分迷信山场和品种，喝茶主要在“喝”，选择适合自己口味的茶才是最重要的。
（3）不要只注重包装，金玉其外、败絮其中的事时有发生。
（4）有异味的茶叶千万不要买，比如焦蝴味、霉味等。
（5）有些清香型的茶叶不好存放，容易“返青”不利于久放，不建议多买。
就目前的状况来说，买茶的朋友需要提高自身对茶的品鉴能力，卖茶的朋友则需要加强诚信，这才是当前岩茶市场最重要的事。
正岩山场的茶就一定是最好的茶吗？
懂茶的人都知道，武夷岩茶品质的优劣，山场是根本，但并不是山场出的茶就都是好茶，是不是能出好茶，除去山场品种的原因外，制作工艺也非常重要，如果这一环节出了问题，茶叶的品质也会受到影响。
茶叶这个行业，总的来说还是要看天吃饭，因为武夷岩茶的品质和天气有关，如果，在武夷岩茶的采摘期间，天气阴雨连绵，那么，受天气的影响，茶的品质会有所下降。当然，茶的品质还与气候、光照度、湿度、土壤、植被等因素有关。因此，一味地简单追求正岩茶并非明智之举。
一方水土养一方茶。山场固然重要，但也不要过分迷信山场。即便是出自同一山场的茶，不同天气，不同位置，不同土质，不同的师傅工艺，品质也有些许不同。不过，就是因为这种不确定性和独一无二性，才正是武夷岩茶最迷人的地方吧。
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