长兴县10万亩茶叶进入采摘收获季
编辑：admin 日期：2019-07-25 16:46:48 / 人气：
采摘提前，品质提升产量增
今年，水口乡金山村金峰茶厂摘得了春茶开采时间最早这一“头筹”，上山采摘。“抢时间就是抢价格”，对于茶农来说，采茶时间是很关键的因素，如果茶叶摘得早，价格就能卖得高。“都说明前茶、贵如金，头茶的价格也卖到了1600元左右。”金峰茶厂负责人陈俊峰说，金峰茶厂掀开采摘序幕之后，紫笋茶进入了大面积采摘期，白茶也开始了少量采摘。
长兴春茶开采，这个时间比去年提前了半个月左右，而县农业局的老农技员也感叹：这是近20年来都未曾出现过的现象。促使春茶开采早的主要原因是天气，2月下旬以来长兴气温呈现出走高的趋势，3月初便正式入春，再加上雨水较为充沛，促进了茶叶的生长。由于气温上升快，营养积累好，茶叶的产量和品质都较去年有所提升。
茶叶提前开采，采摘期也将有所延长，预计今年采摘时间将达到25天左右，茶叶的总产量也会明显增加。“今年我县茶叶投产面积9.3万亩左右，预计名茶产量将达到660多吨。”县农业局经作站副站长王辉说。
顺应市场，设备改进工艺精
位于李家巷镇李家巷村的长兴玉山果生态农业开发中心今年购置了一台电热式滚筒杀青机，具有鲜叶杀青、滚炒等功能。它使得鲜叶本身的青臭味更好地散发出来，同时促进良好香气的形成，制作出的紫笋茶更为鲜香。“会品茶的人越来越多，客户对于茶叶的品质要求也越来越高，我们也是根据市场的需求，对制茶设备进行了改良，提升制作工艺，做出更加优质的紫笋茶。”茶厂负责人张小红介绍道。
为了让茶叶的色泽更为鲜亮，长兴桃花岕有机茶厂今年添置了一台微波杀青机。“我们的主打品种是太湖黄芽，这款茶叶和普通紫笋茶相比，其特别之处就是茶叶呈金黄色，泡出的茶汤色泽更为清爽淡雅，对制作工艺要求较高，微波杀青机升温快、杀得透，能够将原有的色泽更好地保留下来。”茶厂负责人朱昌来说。
消费者对于茶形、香气、口感都有着不同的需求，如何根据这些需求制作出不同的茶叶，是本地企业不断探索的事情。长兴好和堂食品有限公司的丁爱方多年来潜心研究，他告诉记者，一般会根据客户的不同需求制作手工茶和机制茶这两款紫笋茶，为了保证茶叶质量，近年来不断添置先进的制茶设备。
记者从县农业局了解到，全县现已有各类加工机械1400多台，名优茶机制率达80%以上，机械制茶的推广和普及，不仅提高了生产效率、降低了生产成本，而且保障了茶叶品质及其稳定性。
拓展销售，价格稳定销路宽
作为茶叶大县，长兴的茶叶种植面积已经达到了10.13万亩，成为长兴农业七大特色产业之一，其中和平、林城、夹浦等乡镇以种植白茶为主，水口、小浦等乡镇则以制作紫笋茶为主，在区域分布上则呈现出“北紫南白”的布局。
种植面积的逐年扩大，让茶叶总产量得以不断增加，如何做好销售文章，成为摆在茶叶生产企业和茶农面前的首要问题。众所周知，受宏观经济形势的影响，茶叶购买量有所下滑，名茶销售所面临的挑战日益严峻。而连年增长的人工工资却在无形之中增加了成本压力，今年的采茶工日工资已经达到100元。如何破解发展瓶颈，拓宽销售渠道，保持价格稳定增长，成为摆在茶农面前的难题。
因此大家也纷纷想出路、找对策。“想要把茶叶卖出去，还是需要我们和市场多沟通、多对接，拓宽自身的销售渠道，建立稳定的合作关系。”长兴玉果山生态农业开发中心的张小红说。据了解，该茶厂生产的茶叶基本上都能做到“日产日清”，其中70%左右卖给外地经销商，30%则销售给本地的企业。
长兴好和堂食品有限公司的销售渠道更为多样化。一方面，公司的紫笋茶产品多元化，并在品牌、包装、文化内涵上做文章，受到了客户的欢迎和认可;另一方面，除了传统销售渠道外，公司还采用开设茶艺馆、实行网络营销等方式进行销售，显著提高了产品知名度，延伸了销售触角。
打好“品牌战”，提升知名度是销售的有力保障。近年来，县委县政府积极举办以茶叶为主题的农事节庆活动，带领茶企业参加各类展销会，推广茶叶标准化种植模式提升茶叶品质，都取得了明显的成效。我县的紫笋茶已成功获得了国家级名茶、浙江省名牌产品、浙江省著名商标等一系列荣誉。
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