贵州茶味｜刘毅：久安，古茶飘香
编辑：admin 日期：2019-08-30 11:29:48 / 人气：
中国是世界上最早利用煤的国家。
《山海经》称煤为石涅。魏、晋时，称煤为石墨，或石炭。明代李时珍药学巨著《本草纲目》，首次使用“煤”这一名称。
不过，大多久安人不一定知道煤的前世，他们更在意的，是它的今生。这乌黑发亮，坚硬如石的物品，无疑是上天赏赐久安的宝贝疙瘩。他们不仅土里刨食，还能地里刨“金”，刨出一吨黑乎乎亮闪闪的煤炭，就会攥上一沓红彤彤的大钞，要多惬意，有多惬意，让无金可刨的人眼馋。上世纪90年代，久安煤炭开采规模宏大，如火如荼，大大小小的煤窑近400座。不少人家的小日子，滋润红火，盖起了水泥楼房，买了摩托车，甚至小轿车。可日子久了，人们有意无意地发现，虽然腰包鼓鼓囊囊，丰衣足食，但乱挖滥采、随意“开肠破肚”的恶果，却一天天地显露出来。比如，挖过煤的地方，地表塌陷，且塌陷面比开采面还要大；开采中出现的煤矸石等固体废弃物，长年堆积，不仅占用了煤窑周边的土地，还会自燃，其间产生的二氧化碳，使空气受到严重污染，呼吸起来，不再那么通泰清爽，植被呢，自然也受到了破坏。更要命的是，开采中未经处理的铁锈色废水，流进农田，造成农作物减产，乃至绝收。渗入地下，污染饮用水源，直接威胁人畜生命安全。有的村寨，好端端的水源，一觉醒来，悄然失踪。
这时，许多年事较高的村民，蓦然省悟过来，异口同声地感叹：水着挖落啦！
痛定思痛。
久安人明白过来，采煤虽然鼓起了腰包，却牺牲了环境，或者说，付出了环境污染、生态恶化的代价。更何况，煤炭作为不可再生的资源，总有挖光采尽的一天，长此以往，无异杀鸡取卵，竭泽而渔，届时，日子咋过？
就在久安人疑惑彷徨之际，伴随着国家产业政策的调整，大大小小数百座煤窑，仿佛一夜晚之间，悉数关闭。
应当说，绝大多数久安人，打心眼里拥护这一举措。可沿袭固有的思维定势，不少人难免心里打鼓，这么多年，靠山吃山，采煤不止，一旦断了这条财路，没了汩汩流淌的一股股“银水”，生计不就又成了难题？
久安路在何方？
转折关头，乡里确定了“既要生态，更要产业”的发展思路，大刀阔斧地弃“黑”兴“绿”，把发展的目光，聚焦在久安古茶树上，立志打造古茶之乡。
蓦然回首，久安人意识到，这些年，轰轰烈烈的煤炭开采中，不少人被眼前短暂的红利所迷惑，对那些漫山遍坡，朝夕相处的古茶树，是太过忽略和冷落了，忽略到几乎忘了它们的存在，冷落到无人问津、任其自生自灭。
定下心来，久安便有了着力点，抑或目标：将古茶树的保护、开发、利用，作为久安产业结构调整后，经济振兴的核心工程，着力培育万亩茶园基地，形成特色产业。
栽下梧桐树，引得凤凰来。
一年后，当久安为实现自己古茶飘香、富民强乡的绿色畅想，感觉囊中羞涩的当口，对贵州茶产业志在存高远的贵茶公司慧眼识珠，发现了久安古茶树潜在的商机和不菲的经济价值，毫不犹豫地投入巨资，携手久安，共同发展壮大久安茶产业。
如火如荼的茶园建设，给久安开辟了新的致富之路。建茶园、卖茶青、到基地务工，都有钱可赚，收入不菲。许多外出打工的村民，回到了久安，满怀憧憬地营造自己的小康之家，一个个露出会心的笑靥。
作为贵州最大的现代化茶企之一，贵茶的“龙头”作用，很快便凸显出来，久安茶产业所需的资金、技术、人才，迎刃而解。企业呢，借助久安丰富优质的古茶资源，做强做大贵州茶产业、帮扶久安致富的同时，也有了较大的升值空间，有了较好的社会效益。
惯常的说法：双赢。
短短数年，历史悠久的“久安古茶”，焕发出前所未有的青春活力，华丽转身，成为贵州茶界响当当的品牌，誉满神州，香飘海外。
春分过后，清明之前，我慕名前往久安。
一进久安，仿佛置身绿色的海洋，满眼皆绿。轻捷的轿车像艘快艇，忽而爬上山顶，宛如跃升高高的波峰，忽而滑下山脚，又像跌进深深的浪谷，舒爽而惬意。
从车里看去，绿色的山坡，绿色的田野，绿色的河流扑面而来，最抢眼的，是一片片，一坡坡流青滴翠的茶园，绿得让人心醉。
绿，正是久安的底色。
借用朱自清先生对绿的描绘：碧你的眼。
正是采撷明前茶的大好时节。
墨绿的茶园里、茶山上，三三两两穿着鲜亮、胸前挂着竹篓的年轻女子，正忙着采茶。
下得车来，信步登上九龙山精品茶园，但见碧玉般的一垄垄茶树，仿佛硕大的绿色琴键，次弟展开。休眠一冬，养精蓄锐的一株株茶树，芽叶肥壮，养分充沛，色泽碧绿，叶质柔软的一片片一枚枚芽叶，听到春风的召唤，睁开惺忪的睡眼，在茶树繁茂的枝桠上，东张西望地探出头来，期待采茶姑娘的莅临。茶特有的醇香，仿佛已从碧绿的叶片芽尖上飘荡出来，郁郁葱葱的九龙山上，隐隐约约地弥漫着馥郁的馨香。
不远处，几个身着艳丽民族服装的女子，左右开弓，纤细的手指弹钢琴似的，不停地在茶垄上下翻飞，轻柔地采下娇嫩的叶芽，随手抛进挂在胸前的竹篓里。旁边一群身穿土黄色马甲、手举长枪短炮的摄影师，“啪嚓啪嚓”地将快门摁得山响。
逮了个空档，我凑上前去，自我推介，与其中一位女孩搭讪。
女孩约莫二十来岁，眉清目秀，容貌姣好，落落大方，并不拒生。一番交流，得知姑娘是附近村民，初中毕业，赴沿海一带打工，收入相当可观，得知乡里大力发展茶产业，且茶旅结合，打造贵茶久安茶园旅游综合体，游客纷至沓来，便义无反顾地返回久安，在茶叶公司公干。几年下来，天资聪慧善于钻研的姑娘，成了久安古茶的“专家”，不仅能说会道，还是采茶高手，闲暇时，客串一把业余导游和摄影模特，日子过得有滋有味。今天，应一个摄影团队的邀请，来到九龙山茶园摆“pose”。
不过，不管是做业余导游，还是当摆拍模特。姑娘坦率地说，可都是有偿的哟！
那是，按劳取酬嘛！我说，在外面打工和在家乡干活，哪儿收入高？
怎么说呢？姑娘沉默有顷，说，外面的收入，看起来是要高些，可消费也高啊，除干打净，揣进兜里的，并不比现在多。更重要的是，在家门口打工，可以管家管孩子，可以孝敬父母呀！
是啊，这是挣多少钱，都买不到的呢。稍倾，我换个话题，听你刚才的言谈，感觉你对茶蛮有研究的，这明前茶，在人们眼里，挺金贵的，有什么讲究？
研究倒说不上，这些年，边干边学，倒是晓得点儿道道。姑娘笑了笑，说，明前茶，顾名思义，也就是清明节前采摘的茶。这些茶树早发品种，往往“春分”后，才开始萌芽。它之所以金贵，一是采摘周期较短，满打满算，也就十天半个月。再就是，产量很少，物以稀为贵嘛。明前茶之所以受人追捧，价格不菲，主要在于芽叶细嫩，色翠香幽，形美味醇，确实是难得的茶中佳品。顿了顿，姑娘感叹，春风十里，不如一品春茶，沉醉芳华，大概是这种感觉吧。
没错，没错。我笑着说，应该是这种感觉。
像众多贵州茶一样，久安茶杜绝化肥农药，无染污，通俗地说，就两个字：干净！姑娘微微一笑，强调道，限于古茶树保护，每年仅获大师级上品古茶500斤，算得上中国茶类的瑰宝，蛮金贵的。
好！听了姑娘的话，我深以为然，保护中开发，开发中保护，可持续发展，绝不做一锤子买卖，久安人，已深谙振兴古茶之道。
告别姑娘，又在周围的几个茶园溜达一圈。眼看红日西坠，暮色苍茫，我们只好恋恋不舍地作别久安，打道回府。
一路上，我想，久安，乃至贵州，都有高海拔、低纬度、寡日照、无污染的气候特征，非常适宜茶树生长。
贵州茶，无疑是贵州一张响当当的名片。
就久安而言，短短头十年间，毅然决然地弃“黑”兴“绿”，奋力转型，产业从地下，转到地上，由“黑色经济”，转为“绿色经济”，“黑”与“绿”的变奏中，山青水秀，林茂粮丰，古茶飘香，不就是“绿水青山，就是金山银山”的鲜活写照么？
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