直击中国茶叶软肋 杜国楹带领小罐茶走上标准化之路
编辑：admin 日期：2020-03-26 14:13:15 / 人气：
中国人爱喝茶，但对于大多数消费者来说，他们并不懂茶，作为小罐茶的创始人，杜国楹曾在一次演讲中提到，作为普通消费者的一员，他平时也喜欢喝茶，但对如何选茶、买茶却不太了解，而且，传统茶的品饮方式比较繁琐，茶海茶道等器具同样让很多消费者望而却步。杜国楹是个爱琢磨的人，于是他问自己：想喝口好茶，一定要先成为茶叶专家吗？有哪个消费者在买牛奶时，会先弄清楚它是出自哪头牛呢？在他看来，消费者在购物时本不需要这么费事，即便是茶行也一样。正因如此，杜国楹萌发出一个想法：要做出一款符合现代人消费需求的品质好茶，这才有了小罐茶的开端。
一直以来，缺乏标准化都是中国茶的软肋。杜国楹认为，中国茶从始至终都不是非常标准化的产品，其区别就像中餐和西餐、中医和西医。中餐厅依靠的是厨师，中医依靠的是经验。东西方最大的差异在于，在东方，经验思维是主流，和西方的科学思维存在很大差异。我们把茶作为消费品，就是要把经验思维切换成科学思维。不把标准化做好，就很难让中国茶走向世界。
曾有业内人士表示：“产品的标准化和打破产地壁垒是小罐茶成功的两个最重要因素。” 茶行业的痛点,大家都心知肚明。品类众多、价格杂乱、过于传统、标准缺失……老茶客尚且担心受骗,想尝试喝茶的人更是望而却步。茶商大多喜欢以茶文化为卖点,但兴许是表达方式和手法都比较保守,总是“端着”,反而让刚入门茶客产生了距离感,不敢亲近。
为此，杜国楹首先要做的，就是带领小罐茶走上标准化之路，基于对市场的研究，杜国楹将小罐茶的产业链都按照三个标准实施：把复杂的茶做简单、把传统的中国茶做时尚、把繁琐的品饮变简单。当然，化繁为简的标准化，并不意味这将茶品“简单化”，就像杜国楹所说，安全、干净、好喝、特色，安全和干净是好喝和特色的前提。所以“高标准”，一直是小罐茶奉行的原则！
杜国楹将消费品思维带入了茶行业，在这一全新理念下打造的小罐茶,展现给人们的乍看只是个小罐子的符号,但其背后的标准化和系统化,正在颠覆茶行业的传统农业生态链。
中国茶走不出国门,很大一部分原因在于质检标准,我们称之为“绿色壁垒”。想要突破这个壁垒,靠一家一户几亩茶山做茶卖茶的模式很难实现。小罐茶从产品形态入手进行创新,在市场上获得消费者认可后,再返回渠道和供应链上游,投资15亿建立起黄山中央工厂。这个完全智能化的工厂是一个集生产、加工、物流、仓储为一体的平台,对产品原料、洁净度、检测提出了更严苛的要求,也为小罐茶的高品质批量化、标准化生产保驾护航、奠定坚实基础。
杜国楹创立的小罐茶以一种崭新的姿态诠释着古老的中国茶，用标准化、品牌化赋能中国茶。中国茶要发展，将来一定是标准化基础上的工业化模式，向中外消费者讲好中国茶的故事主要靠标准，而杜国楹和他的小罐茶，无疑走在了行业前列。
内容搜索 Related Stories
推荐内容 Recommended
- 湖南华莱荣获2018湖南茶叶“千亿产业十强企业”称号09-11
- 【衡阳市】南岳、常宁获评湖南“茶叶千亿产业十强县”09-10
- 闽专项检查茶叶市场价格行为 规范市场价格秩序09-04
- 喝茶也会醉——一个小罐茶评茶师的三次醉茶体验08-26
- 塞上江南 浙茶飘香-浙江新闻-浙江在线08-25
- 莲花谷绽放的茶叶梦08-24