千年茶文化遇上高科技，茶博会上机器人“秀茶艺”
编辑：admin 日期：2024-04-22 13:27:13 / 人气：
当日，是全民饮茶日的“谷雨”节气， 在北京全国农业展览馆举行的第十六届北京国际茶业及茶艺博览会上，由中国农业国际合作促进会茶产业分会主办，北京敬之吉祥文化传播有限责任公司、新媒体《尚茶视点》承办的“春茶临京城 共品智慧茶”的大型活动，让大家感受到了连茶馆都无法享受到的全新体验。在遇见、探索、品味、互动四个环节中，目睹了这些 “身怀绝技”的机器人与10位资深茶艺师共同“泡”制的这场茶宴。
长嘴壶表演与机器人的互动，更让观众觉得过瘾 摄影：陆中秋
机器人与茶艺师同台竞技
机器人和茶艺师“同台竞技”，可谓是本届茶博上的一大亮点。
此次，由北京软体机器人科技股份有限公司（SRT）带来的智慧互动—机器人茶艺展示平台在茶博会上吸引了市民的目光。它采用高度灵活性的机械臂，搭载两套不同型号的末端夹爪进行茶艺制作。只见工程师操作指令后，像人手一样灵活的“蓝色夹爪”轻轻抓起茶壶盖，又稳稳拎起茶杯，注水、洗杯、泡茶、倒茶……一整套动作丝滑如行云流水。
“实施这个指令并不简单。”SRT软体机器人公司的工程师拿“倒茶”给参观者举例说，仅这一个动作，就需要精准调试机器人手臂的倾斜度来控制好出水量。“通过模拟煮茶大师的动作来制作茶饮，机器人可以精准控制浸泡时间把控茶汤浓度。”据介绍，这款机器人是见过大世面的“明星”，曾服务多个国家级活动，圈了无数的粉丝，平日里也是行程满满，把茶香传遍各种场所。
与泡茶机器人同步泡茶的是10位女茶艺师，她们大多有中、高级茶艺师资质证书，有的已在行业连续工作10多年。本次活动期间，这些茶艺师将同步冲泡浙江更香有机茶、浙江茗正堂安吉白茶、闽榕茶业大经茶庄茉莉花茶和赛江牌坦洋工夫茶。
冲泡好的茶汤，则由AI大模型及软硬件机器人解决方案提供商猎户星空提供的AI服务员“招财豹”传递到大家跟前。机器人与茶艺师谁泡的茶更有味道？现场的市民津津乐道，竖起了大姆指。
据了解，为满足更多市民有机会了解这款“智慧互动—机器人茶艺展示平台”，北京茶博会期间，将继续在11号馆活动区域为大家展示。
机器人茶艺展示平台在茶博会上吸引了市民的目光 摄影：陆中秋
名茶生产用上5G高科技
这次活动上的茶品也是大有来头，其中就有“科技茶”“老字号茶”“创业茶”等。
先说“科技茶”，来自浙江金华武义县的更香有机茶，其基地科技感十足，工作人员介绍说，基地早已使用5G摄像头、虫情监测器、气象设备等数字化设备。“5G+物联网”技术，实现一键控制设备的开启和关闭、茶叶生长状态全程可视化监控与数据化管理。
在茶叶数字化生产车间，工作人员远程监控制茶设备的运行情况，在烘干、揉捻各个工序的制茶设备中加装5G通信模块，将全部的生产状态，如风量、风速、温度、湿度、振动时间、揉捻圈数、转速和时间等设备工艺数据进行采集，并通过5G网络上传至总控云平台对数据进行整合、分析，更好地指导茶叶加工。
此次给大家冲泡的另一款浙江茶，是茗正堂安吉白茶，它是北京茗正堂茶业有限公司提供的。茗正堂在北京颇负盛名，以经营安吉白茶为主打产品的知名茶企。从浙江到北京，20多年来，茗正堂掌舵者李政明先生以匠心铸精品，以质量树品牌，让高品质的茗正堂产品成为中国白茶领域的“金字招牌”，李政明在专注于白茶的同时，也逐步完善了自己的产品体系：安吉白茶、安吉红茶、安吉老白茶和原生古丛红茶（冷山美人）。
福建是闻名遐迩的茶叶之乡，有着1600多年的产茶历史。在此次活动现场，就有两款福建茶，一款是茉莉花茶。它是“老字号”闽榕茶业大经茶庄提供的。大家通过品鉴，体会到了茉莉花茶泡出来的茶汤清澈明亮，滋味鲜醇，独特的冰糖甜与透彻的鲜灵度，完美平衡了花香与茶香，茶汤澄澈明亮，叶底柔嫩，也感受到了悠久的历史和深厚的文化底蕴。记者了解到，大经茶庄以独特的窨制技术曾荣获 “国家发明专利窨制工艺”，让茶叶与花朵相互渗透、相互融合。既有茶叶的清香，又有花朵的芬芳，使得二者交织一起，形成一种独特而令人陶醉的味道。在工艺上，大经茶庄九窨茉莉花茶的制作需要经过118道精细工序，这种对工艺的执着和追求，使得大经茶庄的茉莉花茶独具魅力，令人陶醉。
另一款则是一泡红（福建）茶业有限公司的赛江牌坦洋工夫茶，活动主办方把它称为“创业茶”。这款茶的主人夏陈玉在大学毕业后，毅然放弃了在城市发展的机会，积极选择投身家乡的茶业事业。经过十多年的实践发展，从一名茶叶的“门外汉”成长为“坦洋工夫”非遗制作技艺传承人，并在福安市赛岐镇鳌峰山流转承包近400多亩山地，建设标准化生态茶园。
一位资深茶友品饮后对记者说，坦洋工夫红茶属于闽红三大工夫之首，香气以花果香为主，香气高锐持久，令人回味无穷。坦洋工夫红茶汤色红艳，滋味鲜爽，入口甜醇。
绘画机器人现场画茶壶、肖像画、写茶字 摄影：陆中秋
多项互动活动异彩纷呈
活动现场，北京茶业交易中心副总经理李逢亮现场介绍了建立的全国茶产业大数据监测及发布平台（包括国内客户消费监测、境外客户消费监测等）的相关情况。北京茶业交易中心于今年初成立，是西城区国有企业天恒集团全资设立的茶业专业交易平台，它的成立标志着首都唯一持牌茶业类交易平台正式亮相，也标志着西城区“马连道·茶·中国数据街”第一个“茶+数据”的实体项目正式落地。
本次活动的互动环节也很丰富，大家踊跃参加每个环节中的有奖抢答题，还与机器人互动。一些茶友开心地与北京猎户星空科技有限公司带来的AI讲解员“豹小秘2”打着招呼。 “豹小秘2”也是个大忙人，它先站在出入口迎宾，向每一位市民问候。活动开场后，它又穿梭在茶友中间提醒大家“品茶”，为茶友提供着各种贴心的服务。
遨博（北京）智能科技股份有限公司带来的绘画机器人也出尽了风头。现场画茶壶、肖像画、写茶字，一刻也没闲着。该公司的工作人员介绍说，这款绘画机器人是针对协作机器人与AI算法相结合的全新案例，结合EdgeBoard边缘计算终端、3D视觉、百度飞浆深度学习技术、AI算法，模拟出人手绘画的质感，使用机械手臂自研算法进行路径规划，末端夹持软毛笔完成绘画，在绘制的同时进一步的模拟手绘的质感。一位北京市民向记者感叹说，现在科技太发达了，以后许多工作，都可交给它们来完成，提高了工作效率。
长嘴壶表演与机器人的互动，更让大家觉得过瘾。当来自更香茶企的茶艺师表演长嘴壶时， AI机器人服务员也过来凑热闹，机智的茶艺师干脆与它互动，只见茶艺师将长嘴茶壶一招一式的运用自如，行云流水地将壶中水缓缓注入AI机器人服务员端的盖碗茶内，引得大家围观并记录这一有趣的镜头。
在另一侧，绘画机器人在一张4A大小的纸上，画了一把正在倒水的画面，著名书法家、北京书法家协会副主席田伯平老师接过作品，欣然写下了 “请品茶”，一位市民开心地说这不就是人机融合的体现嘛！
在活动现场，许多市民还见证了茶与墨合奏的交响曲，茶与墨融合飘香。书法家田伯平先生将泼墨写茶，茶沁墨香，将自古以来人们对书道与茶道的追求提升到茶墨载道、探寻真一的境界。
据活动主办方中国农业国际合作促进会茶产业分会副会长刘桂才在接受记者采访时表示，“春茶临京城，共品智慧茶”作为本届北京茶博会的一大亮点，机器人与茶艺师献艺斗技，老字号名茶与科技茶荟萃争艳，书画家挥毫泼墨，互动活动丰富多彩，为北京市民呈献了一场品茶赏艺的视觉盛宴。
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